Opis
Śledź w cebulowej marynacie to tradycyjna potrawa, która cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. To danie łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak, idealne na różne okazje.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 2 średnie cebule
- 200 ml octu (najlepiej 10%)
- 100 g cukru
- 1 łyżka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
Instrukcje
- Wybierz i przygotuj śledzie, namaczając solone filety w zimnej wodzie.
- Obierz cebule i pokrój je w cienkie plasterki.
- W garnku połącz ocet, cukier, sól, pieprz, liście laurowe oraz ziele angielskie, podgrzewaj do rozpuszczenia składników.
- W dużym słoiku lub misce układaj warstwami kawałki śledzi i plasterki cebuli.
- Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny przed podaniem.
Uwagi
- Śledź w cebulowej marynacie można przechowywać w lodówce przez 1-2 tygodnie.
- Można użyć innych ryb, takich jak makrela czy łosoś.
- Eksperymentuj z dodatkowymi składnikami, jak marchewka czy jabłko.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 200
- Cukier: 10 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 9 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 15 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, marynata, cebula, przystawka, polska kuchnia