Opis
Śledź w musztardzie i koperku to tradycyjna potrawa, która cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale także jest proste w przygotowaniu.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 3 łyżki musztardy sarepskiej
- 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju do smażenia
Instrukcje
- Namocz solone filety śledziowe w zimnej wodzie przez około 30 minut, a następnie osusz je i pokrój na mniejsze kawałki.
- W dużej misce wymieszaj musztardę, ocet, cukier, sól i pieprz, aż cukier się rozpuści.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę oraz świeży koperek do sosu i wymieszaj.
- Umieść pokrojone filety śledziowe w misce, polej je sosem musztardowym i delikatnie wymieszaj.
- Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, najlepiej na całą noc.
- Podawaj schłodzone, dekorując dodatkowym koperkiem.
Uwagi
- Świeżość składników ma kluczowe znaczenie dla smaku potrawy.
- Możesz podać śledzia z pieczywem, krakersami lub jako część bufetu.
- Śledź w musztardzie i koperku można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Mieszanie, Chłodzenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 200
- Cukier: 2 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Słowa kluczowe: śledź, musztarda, koperek, przystawka, polska kuchnia