Opis
Śledź w musztardzie i koperku to tradycyjna potrawa, która łączy świeżość ryby z aromatycznymi przyprawami, idealna na różne okazje.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 3 łyżki musztardy
- 2 łyżki świeżego koperku
- 1 mała cebula
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu
- Sól i pieprz
Instrukcje
- Namocz solone filety w zimnej wodzie przez około 30 minut, a następnie osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
- W dużej misce wymieszaj musztardę, oliwę z oliwek oraz ocet, dodaj sól i pieprz do smaku.
- Do sosu dodaj drobno posiekaną cebulę oraz świeży koperek, a następnie wymieszaj z pokrojonymi filety śledziowymi.
- Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1-2 godziny przed podaniem.
Uwagi
- Śledź w musztardzie i koperku można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można eksperymentować z innymi rodzajami ryb, takimi jak makrela czy łosoś.
- Do dania pasują białe wina, takie jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Mieszanie i chłodzenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 200
- Cukier: 1 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 18 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, musztarda, koperek, przystawka, polska kuchnia