Opis
Śledź w marynacie z pomidorami, cebulą i czosnkiem to klasyczna potrawa, która łączy w sobie smak świeżych składników oraz aromatyczną marynatę. Idealnie nadaje się na różne okazje.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 3 średnie pomidory
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml octu (np. winnego)
- 50 ml oliwy z oliwek
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Świeża pietruszka – do dekoracji
Instrukcje
- Opłucz filety śledziowe pod zimną wodą i osusz je.
- W misce połącz ocet, oliwę, sól i pieprz, a następnie wymieszaj.
- Umyj pomidory, pokrój je w plastry, cebulę w krążki, a czosnek drobno posiekaj.
- W naczyniu układaj na przemian warstwy śledzi, pomidorów, cebuli i czosnku, skrapiając każdą warstwę marynatą.
- Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Przed podaniem udekoruj świeżą pietruszką.
Uwagi
- Śledź w marynacie można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można eksperymentować z różnymi warzywami.
- Najlepiej smakuje z pieczywem lub jako przystawka.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 150
- Cukier: 2 g
- Sód: 500 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 9 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 12 g
- Cholesterol: 30 mg
Słowa kluczowe: śledź, marynata, pomidory, cebula, czosnek, przystawka