Opis
Śledź w Marynacie Cytrynowej z Koprem to klasyczna przystawka, która zachwyca smakiem i aromatem, idealna na każdą imprezę.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 100 ml soku z cytryny
- 150 ml oliwy z oliwek
- 1 pęczek świeżego kopru
- 1 cebula (najlepiej czerwona)
- Świeżo mielony czarny pieprz
- Sól
Instrukcje
- Namocz solone filety śledziowe w zimnej wodzie przez 1-2 godziny, a następnie osusz je.
- W misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz.
- Pokrój cebulę w cienkie plasterki, ewentualnie zamarynuj ją w soku z cytryny.
- W płaskim naczyniu układaj na przemian filety, cebulę i koperek.
- Polej składniki przygotowaną marynatą.
- Przykryj naczynie i marynuj w lodówce przez 2-3 godziny lub całą noc.
- Podawaj na talerzu, dekorując świeżym koperkiem.
Uwagi
- Śledź można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
- Można eksperymentować z innymi rodzajami ryb.
- Świetnie smakuje z białym winem.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 250
- Cukier: 1 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 2 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
Słowa kluczowe: śledź, marynata, cytryna, koperek, przystawka