Opis
Śledź w koperku to tradycyjne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. To zdrowa propozycja, bogata w kwasy tłuszczowe omega-3.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 1 pęczek świeżego koperku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 mała cebula
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Namocz solone filety w zimnej wodzie przez 1-2 godziny, a następnie osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki. Zblanszuj ją w gorącej wodzie, jeśli chcesz złagodzić jej smak. Posiekaj świeży koperek.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany koperek, sól i pieprz.
- W dużej misce umieść pokrojone filety śledziowe oraz cebulę, polej sosem koperkowym i delikatnie wymieszaj.
- Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1-2 godziny przed podaniem.
Uwagi
- Śledź w koperku można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Świeży koperek jest lepszym wyborem niż suszony.
- Można eksperymentować z dodatkowymi składnikami, takimi jak ogórki kiszone czy pomidory.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Mieszanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 200
- Cukier: 1 g
- Sód: 500 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 2 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, koperek, przepis, polska kuchnia, ryby