Opis
Śledź w koperku i cebuli to tradycyjne danie, które cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. To smaczna i zdrowa propozycja, bogata w kwasy omega-3.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 1 pęczek świeżego koperku
- 2 cebule
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu
- Sól i pieprz
Instrukcje
- Namocz solone filety śledziowe w zimnej wodzie przez około 30 minut, a następnie osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Obierz cebulę i pokrój w cienkie plasterki, lekko posól i odstaw na 10 minut.
- W dużej misce połącz kawałki śledzi, plasterki cebuli i posiekany koperek.
- W osobnej misce wymieszaj oliwę, ocet, sól i pieprz, a następnie polej sosem składniki w misce.
- Odstaw danie do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby smaki się przegryzły.
Uwagi
- Śledź w koperku i cebuli można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można eksperymentować z innymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy szczypiorek.
- Świeżość składników jest kluczowa dla smaku potrawy.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 150
- Cukier: 1 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 9 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 2 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, koperek, cebula, przystawka, polska kuchnia