Opis
Śledź w curry i pomidorach to wyjątkowe danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów.
Składniki
Skala
- 400 g filetów śledziowych
- 400 g pomidorów
- 200 ml mleka kokosowego
- 2 łyżki curry w proszku
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- Świeża kolendra
- Sól i pieprz
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki: pokrój cebulę w kostkę, a czosnek posiekaj.
- Namocz solone filety śledziowe w zimnej wodzie przez 30 minut, a następnie osusz.
- Rozgrzej olej na patelni, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut.
- Dodaj czosnek i smaż przez 1-2 minuty.
- Dodaj curry w proszku i mieszaj przez minutę.
- Wlej pomidory i mleko kokosowe, dopraw solą i pieprzem, gotuj przez 10 minut.
- Delikatnie umieść filety śledziowe w sosie, przykryj i gotuj przez 5-7 minut.
- Podawaj posypane świeżą kolendrą z ryżem lub chlebem.
Uwagi
- Można użyć innych ryb, takich jak dorsz czy łosoś.
- Daną można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można zamrozić, przechowując w szczelnym pojemniku przez 2-3 miesiące.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Egzotyczna
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 5 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 15 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Słowa kluczowe: śledź, curry, pomidory, przepis, zdrowe danie