Opis
Curry z śledziem i pomidorami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smaki i aromaty kuchni azjatyckiej oraz tradycyjne polskie składniki.
Składniki
- Śledzie filety – 500 g
- Mleko kokosowe – 400 ml
- Pomidory w kostkach – 400 g
- Przyprawa curry – 2 łyżki
- Czosnek – 3 ząbki
- Cebula – 1 sztuka
- Kolendra – kilka gałązek
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Olej roślinny – 2 łyżki
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki: pokrój cebulę w kostkę, posiekaj czosnek, opłucz i osusz śledzie.
- W dużej patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj czosnek i smaż przez dodatkową minutę.
- Dodaj przyprawę curry i smaż przez 1-2 minuty.
- Delikatnie umieść filety śledziowe w patelni i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
- Dodaj pomidory w kostkach oraz mleko kokosowe, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Dopraw sos solą i pieprzem, a następnie podawaj na talerzach, posypane świeżą kolendrą.
Uwagi
- Możesz dodać więcej warzyw, takich jak papryka czy cukinia.
- Idealnie komponuje się z ryżem, chlebem naan lub sałatkami.
- Możesz dostosować poziom ostrości, dodając więcej przypraw lub świeżego chili.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Azjatycka
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 5 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 25 g
- Włókno: 4 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: curry, śledzie, pomidory, danie azjatyckie, zdrowe jedzenie