Opis
Śledź w curry z koperkiem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie tradycyjne smaki z nowoczesnym podejściem do kuchni.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 2 łyżki curry w proszku
- 1 pęczek świeżego koperku
- 200 g śmietany kwaśnej
- 1 cebula (średniej wielkości)
- 2 łyżki soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Namocz solone filety śledziowe w zimnej wodzie przez około 30 minut, a następnie osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Skrop pokrojone filety sokiem z cytryny i odstaw na chwilę.
- W misce wymieszaj śmietanę kwaśną z curry w proszku, posiekanym koperkiem oraz sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
- Na patelni zeszklij cebulę, a następnie dodaj pokrojone filety śledziowe i wymieszaj z cebulą.
- Wlej przygotowany sos curry z koperkiem i dokładnie wymieszaj.
- Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Uwagi
- Śledź w curry z koperkiem najlepiej smakuje schłodzone.
- Możesz podać danie z różnymi dodatkami, takimi jak pieczywo, sałatki czy grillowane warzywa.
- Możesz eksperymentować z innymi rodzajami ryb, takimi jak łosoś czy makrela.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 250
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, curry, koperek, przystawka, ryba