Opis
Śledź Marynowany z Papryką i Czosnkiem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smak świeżych warzyw oraz aromatycznych przypraw.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 3 ząbki czosnku
- 100 ml octu (np. winnego)
- 100 ml oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu (świeżo mielonego)
- 2–3 liście laurowe
- Sól do smaku
Instrukcje
- Dokładnie opłucz filety śledziowe pod zimną wodą i pokrój na mniejsze kawałki.
- Umyj paprykę, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski.
- Krój cebulę w cienkie piórka i czosnek w drobne plasterki.
- W dużej misce połącz ocet, oliwę z oliwek, pieprz oraz liście laurowe, dodaj sól do smaku i wymieszaj.
- W dużym słoiku układaj na przemian warstwy śledzi, papryki, cebuli i czosnku, polewając każdą warstwę marynatą.
- Zamknij słoik lub przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny.
- Podawaj schłodzone, udekorowane świeżymi ziołami.
Uwagi
- Można przechowywać w lodówce przez 1-2 tygodnie.
- Można dodać inne warzywa, takie jak marchewka czy ogórek.
- Świetnie komponuje się z chrupiącym pieczywem lub krakersami.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 200
- Cukier: 2 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, marynowany, przystawka, papryka, czosnek