Opis
Śledź Marynowany z Marchewką i Papryką w Oleju to klasyczna potrawa, która zachwyca smakiem i aromatem, idealna na świąteczne stoły.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 2 średnie marchewki
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 średnia cebula
- 100 ml octu (np. jabłkowego)
- 200 ml oleju roślinnego
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2–3 liście laurowe
Instrukcje
- Opłucz śledzie pod zimną wodą i namocz je w zimnej wodzie przez 1-2 godziny.
- Obierz marchewki i pokrój je w cienkie plasterki. Umyj papryki, usuń nasiona i pokrój je w paski. Cebulę pokrój w cienkie piórka.
- W dużej misce wymieszaj ocet, olej, sól, cukier, czarny pieprz oraz liście laurowe.
- Do marynaty dodaj pokrojone warzywa oraz kawałki śledzi i delikatnie wymieszaj.
- Przykryj miskę folią spożywczą lub przełóż składniki do słoika i odstaw do lodówki na minimum 24 godziny.
- Po upływie czasu marynowania, podawaj śledzie w miseczce, polewając pozostałą marynatą.
Uwagi
- Przechowuj w lodówce przez 3-5 dni.
- Nie zamrażaj marynowanych śledzi.
- Sprawdzaj świeżość przed podaniem.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 150
- Cukier: 2 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 12 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
Słowa kluczowe: śledź, marynowany, przepis, ryba, zdrowe danie