Description
Śledź Marynowany w Occie z Grzybami i Cebulą to tradycyjna potrawa, która cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale także jest łatwe do przygotowania.
Ingredients
Scale
- 500 g filetów śledziowych
- 200 ml octu
- 2 cebule
- 200 g grzybów
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2–3 liście laurowe
- 200 ml wody
Instructions
- Opłucz śledzie pod zimną wodą i namocz je w zimnej wodzie przez 1-2 godziny.
- Obierz cebulę i pokrój w cienkie plasterki.
- Umyj grzyby, obierz i pokrój w plastry, a następnie podsmaż je na patelni.
- W garnku połącz ocet, wodę, cukier, sól, pieprz oraz liście laurowe i gotuj przez 5 minut.
- W dużej misce umieść kawałki śledzi, cebulę i grzyby, a następnie zalej marynatą.
- Przykryj naczynie i marynuj w lodówce przez co najmniej 24 godziny.
- Podawaj na talerzu, dekorując świeżymi ziołami.
Notes
- Śledzie można przechowywać w lodówce przez 1-2 tygodnie.
- Można użyć różnych rodzajów grzybów, takich jak borowiki czy shiitake.
- Śledź Marynowany w Occie z Grzybami i Cebulą świetnie komponuje się z pieczywem i sałatkami.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Przystawki
- Method: Marynowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: śledź, marynowany, ocet, grzyby, cebula, przystawka