Opis
Śledź Marynowany w Occie z Grzybami i Cebulą to tradycyjna potrawa, która cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale także jest łatwe do przygotowania.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 200 ml octu
- 2 cebule
- 200 g grzybów
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2–3 liście laurowe
- 200 ml wody
Instrukcje
- Opłucz śledzie pod zimną wodą i namocz je w zimnej wodzie przez 1-2 godziny.
- Obierz cebulę i pokrój w cienkie plasterki.
- Umyj grzyby, obierz i pokrój w plastry, a następnie podsmaż je na patelni.
- W garnku połącz ocet, wodę, cukier, sól, pieprz oraz liście laurowe i gotuj przez 5 minut.
- W dużej misce umieść kawałki śledzi, cebulę i grzyby, a następnie zalej marynatą.
- Przykryj naczynie i marynuj w lodówce przez co najmniej 24 godziny.
- Podawaj na talerzu, dekorując świeżymi ziołami.
Uwagi
- Śledzie można przechowywać w lodówce przez 1-2 tygodnie.
- Można użyć różnych rodzajów grzybów, takich jak borowiki czy shiitake.
- Śledź Marynowany w Occie z Grzybami i Cebulą świetnie komponuje się z pieczywem i sałatkami.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 10 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 150
- Cukier: 2 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 7 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 6 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, marynowany, ocet, grzyby, cebula, przystawka