Opis
Sernik z rabarbarą to wyjątkowe połączenie smaków, które zachwyca nie tylko wyglądem, ale także aromatem. To idealny deser na każdą okazję.
Składniki
- Ser twarogowy: 500 g
- Cukier: 150 g
- Jajka: 3 sztuki
- Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
- Spód z herbatników graham: 200 g
- Świeży rabarbar: 300 g
- Sok z cytryny: 2 łyżki
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Pokrusz herbatniki graham i wymieszaj je z roztopionym masłem. Wyłóż spód tortownicy tą mieszanką i piecz przez 10 minut.
- W dużej misce umieść ser twarogowy, pozostały cukier, jajka oraz ekstrakt waniliowy. Użyj miksera, aby dokładnie wymieszać składniki na gładką masę.
- Umyj, obierz i pokrój rabarbar na małe kawałki. Podgrzewaj rabarbar z cukrem i sokiem z cytryny przez 5-7 minut.
- Gdy rabarbar ostygnie, dodaj go do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
- Wylej masę serową na przygotowany spód i piecz przez 50-60 minut.
- Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na 30 minut. Następnie ostudź w temperaturze pokojowej i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
Uwagi
- Można podawać z bitą śmietaną, lodami lub świeżymi owocami.
- Rabarbar można zastąpić innymi owocami, takimi jak truskawki czy maliny.
- Przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 60 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 15 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: sernik, rabarbar, deser, przepis, pieczenie