Opis
Sernik z rabarbarem i wanilią to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność serka kremowego z kwaskowatością rabarbaru.
Składniki
- Ser kremowy – 500 g
- Cukier – 150 g
- Jajka – 3 sztuki
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- Rabarbar – 300 g
- Spód z ciasteczek graham – 200 g
- Śmietana kremówka – 200 ml
Instrukcje
- Przygotowanie rabarbaru: Umyj, obierz i pokrój rabarbar, gotuj z cukrem i wodą przez 10 minut.
- Przygotowanie spodu: Zmiksuj ciasteczka graham, wymieszaj z masłem i uformuj spód w formie.
- Przygotowanie masy serowej: Wymieszaj ser, cukier, jajka i wanilię na gładką masę.
- Połączenie składników: Dodaj ostudzony rabarbar do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
- Pieczenie: Wylej masę na spód i piecz w 160°C przez 50-60 minut.
- Chłodzenie: Po upieczeniu schłodź sernik w piekarniku, a następnie w lodówce przez 4 godziny.
- Przygotowanie śmietany: Ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
- Podanie: Udekoruj sernik rabarbarem i bitą śmietaną, pokrój i serwuj.
Uwagi
- Przechowuj w lodówce do 5 dni.
- Można modyfikować składniki według własnych upodobań.
- Rabarbar można zastąpić innymi owocami.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 60 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 320
- Cukier: 20 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 18 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: sernik, rabarbar, wanilia, deser, przepis