Opis
Sernik z musem malinowym to pyszny deser, który łączy w sobie delikatny sernik i świeży mus z malin.
Składniki
- ser twarogowy – 500 g
- cukier – 150 g
- jajka – 3 sztuki
- ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- spód z ciastek graham – 200 g
- świeże maliny – 250 g (plus kilka do dekoracji)
- śmietana kremówka – 200 ml
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ciasteczka graham pokrusz na drobno i wymieszaj z 50 g cukru oraz 100 g roztopionego masła. Wysyp mieszankę do formy na sernik (średnica około 23 cm) i dokładnie ugnieć. Piecz przez 10 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- W dużej misce umieść ser twarogowy, pozostały cukier (100 g), jajka i ekstrakt waniliowy. Użyj miksera, aby dokładnie wymieszać składniki na gładką masę.
- Wylej masę serową na przygotowany spód z ciastek. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 45-50 minut, aż sernik będzie ścięty, ale lekko sprężysty w środku. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na kolejne 30 minut.
- W małym garnku umieść świeże maliny i 50 g cukru. Gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż maliny się rozpadną. Przecedź przez sitko, aby pozbyć się nasion, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Po ostudzeniu musu malinowego, delikatnie wymieszaj go z ubitą śmietaną.
- Gdy sernik ostygnie, nałóż na wierzch przygotowany mus malinowy i wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny.
- Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi malinami. Pokrój na kawałki i podawaj schłodzony.
Uwagi
- Sernik najlepiej smakuje schłodzony.
- Możesz dodać do musu odrobinę soku z cytryny.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 1 godzina
- Kategoria: Desery
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 320
- Cukier: 25 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 90 mg
Słowa kluczowe: sernik, mus malinowy, deser, przepis