Opis
Sernik z Musem Cytrynowym i Bezą to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność sernika oraz orzeźwiający smak cytryny.
Składniki
- Ser twarogowy – 500 g
- Cukier – 150 g
- Sok z cytryny – 100 ml
- Skórka z cytryny – 1 łyżka (starta)
- Jajka – 3 sztuki
- Śmietana kremówka – 300 ml
- Żelatyna – 10 g
- Beza – 200 g
Instrukcje
- Przygotowanie spodu: Pokrusz herbatniki lub biszkopty i wymieszaj z roztopionym masłem, a następnie wyłóż spód tortownicy.
- Dodanie jajek do masy serowej: Dodawaj jajka do masy serowej, miksując na niskich obrotach.
- Jak przygotować żelatynę: Namocz żelatynę w zimnej wodzie, a następnie podgrzej, aż się rozpuści.
- Ubijanie śmietany: Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i delikatnie połącz z masą serową.
- Przelewanie masy do tortownicy: Przelej masę serową na przygotowany spód i wygładź powierzchnię.
- Chłodzenie sernika: Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny.
- Przygotowanie bezy: Ubij białka z cukrem na sztywną pianę i piecz w niskiej temperaturze.
- Dekoracja sernika: Ułóż bezę na wierzchu sernika i ozdób według uznania.
- Podanie i serwowanie: Pokrój sernik na kawałki i podawaj schłodzony.
Uwagi
- Możesz dodać świeże owoce, orzechy lub wiórki kokosowe jako dodatki.
- Sernik najlepiej przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2-3 dni.
- Nie zaleca się zamrażania sernika ze względu na składniki.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 2 godziny
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: sernik, cytrynowy, beza, deser, przepis