Opis
Sernik z mascarpone i nutą kawy to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i aromatem. Połączenie kremowego sera mascarpone z intensywnym smakiem kawy sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki
Skala
- 500 g sera mascarpone
- 250 g twarogu kremowego
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 200 ml mocnej kawy (schłodzonej)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g spodu z ciastek graham (lub herbatników)
- 2 łyżki kakao w proszku (do posypania)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj spód z ciastek graham.
- W dużej misce połącz ser mascarpone i twaróg kremowy, miksując na gładką masę.
- Dodaj jajka po jednym, miksując na niskich obrotach.
- Wlej schłodzoną kawę oraz ekstrakt waniliowy do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
- Wylej masę serową na ostudzony spód z ciastek graham.
- Piec przez około 50-60 minut, aż masa będzie ścięta, ale lekko drżąca w środku.
- Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku na 30 minut, a następnie ostudź w temperaturze pokojowej.
- Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.
- Przed podaniem posyp wierzch kakao w proszku i pokrój na kawałki.
Uwagi
- Można dodać różne dodatki, takie jak orzechy, owoce czy polewy.
- Przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
- Nie zamrażać, ponieważ sernik straci swoją kremową konsystencję.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 60 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 22 g
- Nasycony tłuszcz: 12 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: sernik, mascarpone, kawa, deser, przepis