Opis
Czekoladowy sernik z orzechami włoskimi to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i teksturą. Połączenie kremowego serka mascarpone, intensywnej czekolady i chrupiących orzechów sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki
- Ser mascarpone – 500 g
- Cukier – 200 g
- Jajka – 3 sztuki
- Czekolada gorzka – 200 g
- Orzechy włoskie – 100 g (posiekane)
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- Spód z ciastek graham – 200 g
- Masło – 100 g (roztopione)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Pokrusz ciasteczka graham w blenderze i wymieszaj z roztopionym masłem. Uformuj masę i wyłóż nią dno tortownicy. Piecz przez 10 minut i odstaw do ostygnięcia.
- W dużej misce umieść ser mascarpone oraz cukier. Użyj miksera, aby uzyskać gładką masę. Dodawaj jajka jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Wlej roztopioną czekoladę oraz ekstrakt waniliowy i miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Delikatnie wmieszaj posiekane orzechy do masy serowej.
- Wylej masę serową na ostudzony spód i piecz przez 50-60 minut. Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku na 30 minut.
- Odstaw sernik do ostygnięcia, a następnie umieść w lodówce na co najmniej 4 godziny. Przed podaniem udekoruj roztopioną czekoladą, bitą śmietaną lub posiekanymi orzechami.
Uwagi
- Orzechy włoskie można zastąpić innymi orzechami, takimi jak pekan, laskowe czy migdały.
- Najlepiej smakuje po schłodzeniu, więc warto przygotować go z wyprzedzeniem.
- Nie zamrażaj sernika, aby nie stracił swojej tekstury.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 60 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 22 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: czekoladowy sernik, orzechy włoskie, deser, przepis