Opis
Sernik bananowy to pyszny deser, który łączy w sobie kremową konsystencję sernika z naturalną słodyczą dojrzałych bananów.
Składniki
- Ser twarogowy – 500 g
- Dojrzałe banany – 3 sztuki
- Cukier – 150 g
- Jajka – 3 sztuki
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- Spód z ciastek graham – 200 g (zmielonych)
- Masło – 100 g (roztopione)
Instrukcje
- Rozpocznij od przygotowania spodu sernika bananowego. W dużej misce połącz zmielone ciastka graham z roztopionym masłem. Mieszaj, aż uzyskasz konsystencję mokrego piasku. Następnie wyłóż dno tortownicy o średnicy 23 cm tą mieszanką. Upewnij się, że spód jest równomiernie dociskany, aby był stabilny. Po wykonaniu tego kroku, wstaw tortownicę do lodówki na około 30 minut.
- W dużej misce umieść ser twarogowy i miksuj go na gładką masę. Dodaj cukier, jajka, ekstrakt waniliowy oraz dwa dojrzałe banany pokrojone na kawałki. Miksuj wszystko razem, aż składniki się połączą i masa będzie jednolita.
- Po przygotowaniu masy serowej, wyjmij spód z lodówki. Wylej na niego przygotowaną masę serową, a następnie wygładź powierzchnię szpatułką. Rozgrzej piekarnik do 160°C. Wstaw sernik do piekarnika i piecz przez około 50-60 minut.
- Po upieczeniu, wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw go do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie wstaw go do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem, przygotuj karmelizowane banany.
Uwagi
- Sernik można przechowywać w lodówce przez 4-5 dni.
- Można zamrozić, pokroić na kawałki i owinąć w folię spożywczą.
- Można użyć alternatywnych składników, takich jak serek ricotta lub jogurt grecki.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 60 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 15 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: sernik bananowy, deser, przepis, pieczenie