Z nadrukami
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Sernik na zimno z owocami

Sernik na zimno z owocami przepis – odkryj jego tajemnice!


  • Autor: Julia marin
  • Całkowity Czas: 4 godziny 30 minut
  • Ustępować: 8 porcji
  • Dieta: Wegetariańska

Opis

Sernik na zimno z owocami to pyszny, lekki deser idealny na letnie dni.


Składniki

  • ser kremowy – 500 g
  • cukier – 150 g
  • śmietana kremówka – 300 ml
  • żelatyna – 10 g
  • truskawki – 200 g
  • borówki – 150 g
  • kiwi – 2 sztuki
  • spód z ciasteczek graham – 200 g
  • masło – 100 g

Instrukcje

  1. Przygotowanie spodu: Rozkrusz ciasteczka graham w misce. Roztop masło i wymieszaj z pokruszonymi ciasteczkami, aż uzyskasz konsystencję mokrego piasku. Wyłóż dno tortownicy (o średnicy 23 cm) mieszanką ciasteczek i dokładnie ugnieć, aby utworzyć równą warstwę. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
  2. Przygotowanie żelatyny: Żelatynę namocz w 50 ml zimnej wody i odstaw na kilka minut, aż napęcznieje. Następnie podgrzej ją w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
  3. Przygotowanie masy serowej: W dużej misce umieść ser kremowy i cukier. Ubijaj mikserem na gładką masę. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą serową, starając się nie zniszczyć puszystości.
  4. Połącz żelatynę: Gdy żelatyna ostygnie, dodaj ją do masy serowej i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
  5. Wylej masę: Wylej przygotowaną masę serową na schłodzony spód z ciasteczek. Wygładź wierzch i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby sernik stężał.
  6. Przygotowanie owoców: Umyj i pokrój owoce: truskawki na połówki, kiwi w plasterki, a borówki pozostaw w całości.
  7. Dekoracja: Po stężeniu sernika, wyjmij go z lodówki i udekoruj wierzch świeżymi owocami, tworząc kolorowy wzór.
  8. Podanie: Pokrój sernik na kawałki i podawaj schłodzony. Możesz dodatkowo posypać go odrobiną cukru pudru dla dekoracji.

Uwagi

  • Sernik na zimno najlepiej smakuje schłodzony, dlatego warto go przygotować dzień wcześniej.
  • Możesz użyć dowolnych owoców sezonowych, aby dostosować przepis do swoich upodobań.
  • Smacznego!
  • Czas Przygotowania: 30 minut
  • Czas gotowania: 0 minut
  • Kategoria: Deser
  • Sposób: Zimne
  • Kuchnia: Polska

Zasilanie

  • Wielkość porcji: 1 kawałek
  • Kalorie: 350
  • Cukier: 25 g
  • Sód: 150 mg
  • Kwasy: 22 g
  • Nasycony tłuszcz: 12 g
  • Tłuszcze Nienasycone: 8 g
  • Tłuszcze trans: 0 g
  • Węglowodany: 30 g
  • Włókno: 2 g
  • Białko: 6 g
  • Cholesterol: 60 mg

Słowa kluczowe: Sernik na zimno, deser, owoce, letni deser