Opis
Sernik na zimno z owocami to pyszny, lekki deser idealny na letnie dni.
Składniki
- ser kremowy – 500 g
- cukier – 150 g
- śmietana kremówka – 300 ml
- żelatyna – 10 g
- truskawki – 200 g
- borówki – 150 g
- kiwi – 2 sztuki
- spód z ciasteczek graham – 200 g
- masło – 100 g
Instrukcje
- Przygotowanie spodu: Rozkrusz ciasteczka graham w misce. Roztop masło i wymieszaj z pokruszonymi ciasteczkami, aż uzyskasz konsystencję mokrego piasku. Wyłóż dno tortownicy (o średnicy 23 cm) mieszanką ciasteczek i dokładnie ugnieć, aby utworzyć równą warstwę. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
- Przygotowanie żelatyny: Żelatynę namocz w 50 ml zimnej wody i odstaw na kilka minut, aż napęcznieje. Następnie podgrzej ją w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
- Przygotowanie masy serowej: W dużej misce umieść ser kremowy i cukier. Ubijaj mikserem na gładką masę. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą serową, starając się nie zniszczyć puszystości.
- Połącz żelatynę: Gdy żelatyna ostygnie, dodaj ją do masy serowej i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Wylej masę: Wylej przygotowaną masę serową na schłodzony spód z ciasteczek. Wygładź wierzch i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby sernik stężał.
- Przygotowanie owoców: Umyj i pokrój owoce: truskawki na połówki, kiwi w plasterki, a borówki pozostaw w całości.
- Dekoracja: Po stężeniu sernika, wyjmij go z lodówki i udekoruj wierzch świeżymi owocami, tworząc kolorowy wzór.
- Podanie: Pokrój sernik na kawałki i podawaj schłodzony. Możesz dodatkowo posypać go odrobiną cukru pudru dla dekoracji.
Uwagi
- Sernik na zimno najlepiej smakuje schłodzony, dlatego warto go przygotować dzień wcześniej.
- Możesz użyć dowolnych owoców sezonowych, aby dostosować przepis do swoich upodobań.
- Smacznego!
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Zimne
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 22 g
- Nasycony tłuszcz: 12 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 60 mg
Słowa kluczowe: Sernik na zimno, deser, owoce, letni deser