Opis
Sernik na zimno z owocami leśnymi to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Idealny na letnie dni.
Składniki
- Ser twarogowy – 500 g
- Cukier – 150 g
- Śmietana kremówka – 300 ml
- Żelatyna – 10 g
- Mieszane owoce leśne – 300 g
- Spód biszkoptowy (herbatniki) – 200 g
- Masło – 100 g
Instrukcje
- Przygotuj spód biszkoptowy, krusząc herbatniki i mieszając je z roztopionym masłem.
- W dużej misce wymieszaj ser twarogowy z cukrem, aż uzyskasz gładką masę.
- Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i delikatnie połącz z masą serową.
- Rozpuść żelatynę w podgrzanej wodzie i odstaw do ostygnięcia.
- Wlej ostudzoną żelatynę do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
- Wlej masę serową na schłodzony spód biszkoptowy i wygładź powierzchnię.
- Przygotuj owoce leśne, myjąc je i osuszając.
- Po stężeniu sernika, wyłóż owoce na wierzch i udekoruj galaretką, jeśli chcesz.
- Pokrój sernik na kawałki i podawaj schłodzony.
Uwagi
- Owoce leśne można podgrzać z cukrem, aby uzyskać syrop.
- Najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
- Nie zamrażać, aby nie stracił konsystencji.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Bez pieczenia
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 20 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Słowa kluczowe: sernik, deser, owoce leśne, letni deser