Opis
Sernik Mamy to klasyczny polski deser, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Jest kremowy, delikatny i łatwy do przygotowania, idealny na każdą okazję.
Składniki
- Ser twarogowy – 500 g
- Cukier – 200 g
- Jajka – 3 sztuki
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- Spód z ciastek graham – 200 g
- Śmietana kwaśna – 200 g
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj spód sernika z ciastek graham.
- W dużej misce wymieszaj ser twarogowy z cukrem, a następnie dodawaj jajka, miksując na niskich obrotach.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i śmietanę kwaśną, delikatnie wymieszaj.
- Wylej masę serową na upieczony spód i piecz przez 50-60 minut.
- Po upieczeniu, uchyl drzwiczki piekarnika i pozwól sernikowi ostygnąć przez 1 godzinę.
- Schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny przed podaniem.
- Udekoruj świeżymi owocami lub polewą czekoladową przed podaniem.
Uwagi
- Użyj dobrze zmielonego sera twarogowego dla lepszej konsystencji.
- Nie miksuj masy serowej zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego napowietrzenia.
- Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej przed użyciem.
- Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia, aby uniknąć pęknięć.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 60 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 320
- Cukier: 20 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 18 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 8 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: sernik, przepis, deser, polska kuchnia, Sernik Mamy