Opis
Sernik dla diabetyków to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków, która pozwala cieszyć się smakiem deseru bez obaw o poziom cukru we krwi.
Składniki
- Ser kremowy – 400 g
- Jogurt grecki – 200 g
- Mąka migdałowa – 150 g
- Erytrytol – 100 g
- Jajka – 3 sztuki
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- Sok z cytryny – 2 łyżki
Instrukcje
- Przygotuj spód sernika, mieszając mąkę migdałową z 50 g erytrytolu i 50 g roztopionego masła, a następnie piecz przez 10 minut w 160°C.
- W dużej misce wymieszaj ser kremowy i jogurt grecki, a następnie dodaj pozostały erytrytol, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny oraz jajka i miksuj do uzyskania gładkiej masy.
- Wylej masę serową na wystudzony spód i piecz przez 45-50 minut, aż masa będzie ścięta, ale lekko drżąca w środku.
- Po upieczeniu, pozostaw sernik w piekarniku na 30 minut, a następnie schłodź w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
Uwagi
- Można dodać świeże owoce lub orzechy jako dekorację.
- Użyj świeżych jajek dla najlepszego smaku.
- Eksperymentuj z różnymi zamiennikami cukru, takimi jak stewia czy ksylitol.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 1 godzina
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 150-200
- Cukier: 0 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 7 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 8 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: sernik, deser, dla diabetyków, zdrowe słodycze