Description
Sernik Cytrynowy z Musiem i Bezą to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Lekka, kremowa konsystencja oraz orzeźwiający cytrynowy smak sprawiają, że jest idealnym wyborem na każdą okazję.
Ingredients
- Ser twarogowy – 500 g
- Cukier – 150 g
- Sok z cytryny – 100 ml
- Skórka z cytryny – 1 łyżka (starta)
- Jajka – 3 sztuki
- Śmietana kremówka – 300 ml
- Żelatyna – 10 g
- Beza – 150 g (gotowa lub domowa)
Instructions
- Wymieszaj ser twarogowy z cukrem, sokiem z cytryny oraz skórką cytrynową.
- Namocz żelatynę w zimnej wodzie, a następnie podgrzej, aż się rozpuści.
- Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i połącz z masą serową.
- Przelej masę do tortownicy i wstaw do lodówki na 4 godziny.
- Ubij białka z cukrem na sztywną pianę i nałóż na stężony sernik.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 120°C przez 30-40 minut.
- Po ostudzeniu, pokrój i podawaj schłodzony.
Notes
- Można ozdobić świeżymi owocami lub skórką cytrynową.
- Przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
- Można użyć innych rodzajów sera, takich jak mascarpone lub ricotta.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: sernik, cytrynowy, deser, beza, mus