Opis
Sernik Cytrynowy z Musiem i Bezą to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Lekka, kremowa konsystencja oraz orzeźwiający cytrynowy smak sprawiają, że jest idealnym wyborem na każdą okazję.
Składniki
- Ser twarogowy – 500 g
- Cukier – 150 g
- Sok z cytryny – 100 ml
- Skórka z cytryny – 1 łyżka (starta)
- Jajka – 3 sztuki
- Śmietana kremówka – 300 ml
- Żelatyna – 10 g
- Beza – 150 g (gotowa lub domowa)
Instrukcje
- Wymieszaj ser twarogowy z cukrem, sokiem z cytryny oraz skórką cytrynową.
- Namocz żelatynę w zimnej wodzie, a następnie podgrzej, aż się rozpuści.
- Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i połącz z masą serową.
- Przelej masę do tortownicy i wstaw do lodówki na 4 godziny.
- Ubij białka z cukrem na sztywną pianę i nałóż na stężony sernik.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 120°C przez 30-40 minut.
- Po ostudzeniu, pokrój i podawaj schłodzony.
Uwagi
- Można ozdobić świeżymi owocami lub skórką cytrynową.
- Przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
- Można użyć innych rodzajów sera, takich jak mascarpone lub ricotta.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 320
- Cukier: 20 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 18 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: sernik, cytrynowy, deser, beza, mus