Description
Sernik Cytrynowy na Spodzie z Herbatników to wyjątkowy deser o lekkiej, kremowej konsystencji i orzeźwiającym smaku cytryny.
Ingredients
- Ser kremowy – 600 g
- Cukier – 150 g
- Jajka – 3 sztuki
- Sok z cytryny – 100 ml
- Skórka otarta z cytryny – 1 łyżka
- Pokruszone herbatniki graham – 200 g
- Masło – 100 g (roztopione)
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem i wyłóż dno tortownicy.
- Piec przez 10 minut, a następnie ostudzić.
- W dużej misce ubij ser kremowy z cukrem na gładką masę.
- Dodawaj jajka po jednym, miksując po każdym dodaniu.
- Wlej sok z cytryny i dodaj otartą skórkę cytrynową, mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Wylej masę serową na ostudzony spód z herbatników.
- Piec przez 50-60 minut, aż brzegi będą ścięte, a środek lekko drżący.
- Ostudź w piekarniku przez 30 minut, a następnie w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
- Podawaj schłodzony, udekorowany plasterkami cytryny lub bitą śmietaną.
Notes
- Sernik można przechowywać w lodówce przez 5-7 dni.
- Można użyć różnych rodzajów herbatników.
- Pasuje do niego bita śmietana, świeże owoce lub sos owocowy.
- Można zamrozić na 2-3 miesiące.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 60 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: sernik, cytrynowy, deser, herbatniki, przepis