Opis
Sernik Cytrynowy na Spodzie z Herbatników to wyjątkowy deser o lekkiej, kremowej konsystencji i orzeźwiającym smaku cytryny.
Składniki
- Ser kremowy – 600 g
- Cukier – 150 g
- Jajka – 3 sztuki
- Sok z cytryny – 100 ml
- Skórka otarta z cytryny – 1 łyżka
- Pokruszone herbatniki graham – 200 g
- Masło – 100 g (roztopione)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem i wyłóż dno tortownicy.
- Piec przez 10 minut, a następnie ostudzić.
- W dużej misce ubij ser kremowy z cukrem na gładką masę.
- Dodawaj jajka po jednym, miksując po każdym dodaniu.
- Wlej sok z cytryny i dodaj otartą skórkę cytrynową, mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Wylej masę serową na ostudzony spód z herbatników.
- Piec przez 50-60 minut, aż brzegi będą ścięte, a środek lekko drżący.
- Ostudź w piekarniku przez 30 minut, a następnie w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
- Podawaj schłodzony, udekorowany plasterkami cytryny lub bitą śmietaną.
Uwagi
- Sernik można przechowywać w lodówce przez 5-7 dni.
- Można użyć różnych rodzajów herbatników.
- Pasuje do niego bita śmietana, świeże owoce lub sos owocowy.
- Można zamrozić na 2-3 miesiące.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 60 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 320
- Cukier: 20 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 22 g
- Nasycony tłuszcz: 12 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: sernik, cytrynowy, deser, herbatniki, przepis