Z nadrukami
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Sernik Baskijski to idealny deser na każdą okazję

Sernik Baskijski to idealny deser na każdą okazję


  • Autor: Julia marin
  • Całkowity Czas: 4 godziny 10 minut
  • Ustępować: 8 porcji
  • Dieta: Wegańskie

Opis

Sernik Baskijski to wyjątkowy deser o intensywnym smaku i kremowej konsystencji, idealny na każdą okazję.


Składniki

  • Ser mascarpone: 500g
  • Cukier: 150g
  • Jajka: 4 sztuki
  • Śmietana kremówka: 300ml
  • Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
  • Sól: szczypta

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 200°C i przygotuj tortownicę o średnicy 23 cm.
  2. W dużej misce wymieszaj ser mascarpone z cukrem na gładką masę.
  3. Dodawaj jajka po jednym, miksując po każdym dodaniu.
  4. Wlej śmietanę kremówkę i ekstrakt waniliowy, dodaj szczyptę soli i miksuj na niskich obrotach.
  5. Przelej masę do tortownicy i wygładź wierzch.
  6. Piec przez 40-50 minut, aż wierzch będzie mocno zrumieniony.
  7. Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku na 30 minut.
  8. Ostudź sernik w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
  9. Podawaj schłodzony, samodzielnie lub z owocami.

Uwagi

  • Można użyć ser twarogowy zamiast mascarpone.
  • Cukier brązowy nada sernikowi karmelowy posmak.
  • Śmietanę kremówkę można zastąpić roślinną alternatywą dla wegan.
  • Czas Przygotowania: 20 minut
  • Czas gotowania: 50 minut
  • Kategoria: Deser
  • Sposób: Pieczenie
  • Kuchnia: Hiszpańska

Zasilanie

  • Wielkość porcji: 1 kawałek
  • Kalorie: 350
  • Cukier: 25g
  • Sód: 150mg
  • Kwasy: 25g
  • Nasycony tłuszcz: 15g
  • Tłuszcze Nienasycone: 10g
  • Tłuszcze trans: 0g
  • Węglowodany: 30g
  • Włókno: 0g
  • Białko: 6g
  • Cholesterol: 150mg

Słowa kluczowe: Sernik Baskijski, deser, przepis, kuchnia hiszpańska