Sałatka z rukolą, pomidorami i mozzarellą to jedna z moich ulubionych potraw na lato! Jest lekka, świeża i pełna smaków, które idealnie komponują się ze słonecznym dniem. Pamiętam, jak pierwszy raz przygotowałam ją na rodzinne spotkanie – wszyscy byli zachwyceni! Rukola dodaje jej wyjątkowego charakteru, a mozzarella sprawia, że jest naprawdę kremowa. To danie jest nie tylko pyszne, ale także bardzo proste do zrobienia. Doskonale sprawdzi się jako przystawka, a nawet jako lekki obiad. Zaufaj mi, zakochasz się w tej sałatce od pierwszego kęsa!

Składniki

• rukola – 100g, świeża i chrupiąca
• pomidory – 200g, pokrojone w kostkę, najlepiej soczyste
• mozzarella – 150g, pokrojona w plastry, idealnie miękka
• oliwa z oliwek – 3 łyżki, extra virgin dla lepszego smaku
• ocet balsamiczny – 1 łyżka, dla delikatnej kwasowości
• sól – do smaku, najlepiej morska
• pieprz – do smaku, świeżo mielony dla aromatu

Jak przygotować sałatkę z rukolą, pomidorami i mozzarellą

Przygotowanie składników

Zaczniemy od przygotowania składników – to naprawdę kluczowy krok! Najpierw umyj rukolę pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Możesz użyć sitka, aby było łatwiej. Następnie osusz ją delikatnie, najlepiej za pomocą ręcznika papierowego lub w wirówce do sałaty. Rukola powinna być sucha, aby dressing dobrze się trzymał!

Kolejnym krokiem jest pokrojenie pomidorów. Wybierz te, które są soczyste, bo to one dodadzą smaku naszej sałatce. Pokrój je w kostkę, starając się, aby kawałki były w miarę równe – to pomoże w estetyce dania. Następnie, bierzemy mozzarellę! Pokrój ją w plastry, a potem na mniejsze kawałki, żeby łatwiej było je wymieszać z resztą składników.

Mieszanie sałatki

Teraz przechodzimy do najprzyjemniejszej części – mieszania! W dużej misce połącz rukolę, pokrojone pomidory i mozzarellę. Upewnij się, że składniki są równomiernie rozmieszczone. To dość proste, ale pamiętaj, żeby nie mieszać zbyt mocno, bo mozzarella może się zetrzeć.

A teraz czas na dressing! W osobnej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Mieszaj, aż składniki się połączą. Możesz dostosować ilość soli i pieprzu według własnych upodobań – nie bój się eksperymentować! Kiedy dressing jest gotowy, dodaj go do sałatki i delikatnie wymieszaj całość. Wow, poczujesz ten wspaniały zapach! Sałatka jest gotowa do podania, najlepiej od razu, żeby cieszyć się świeżością składników.

Dlaczego pokochasz sałatkę z rukolą, pomidorami i mozzarellą

• To ekspresowe danie – przygotowanie zajmuje tylko 15 minut!
• Świeżość składników sprawia, że każda porcja to prawdziwa przyjemność dla podniebienia.
• Rukola, pomidory i mozzarella to zdrowe składniki, które dodają energii i witamin.
• Idealna jako lekka przystawka lub szybki lunch, który zaspokoi głód.
• Możliwość eksperymentowania z dodatkami, jak orzechy czy nasiona, daje niekończące się możliwości!

Informacje o przechowywaniu i podgrzewaniu

Sałatka z rukolą, pomidorami i mozzarellą jest najlepsza, gdy jest świeżo przygotowana, ale jeśli zostaną Ci resztki, nie martw się! Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce i spożyj w ciągu 1-2 dni. Pamiętaj, aby nie dodawać dressingu do sałatki, jeśli planujesz ją przechowywać – lepiej zrobić to tuż przed podaniem, żeby zachować chrupkość rukoli i świeżość pomidorów.

Jednak, jeśli masz ochotę na ciepłą wersję tej sałatki, możesz delikatnie podgrzać ją na patelni przez kilka minut. Uważaj jednak, aby nie przesadzić z czasem, żeby mozzarella się nie rozpuściła całkowicie. Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania

Czy mogę dodać inne składniki do sałatki?
Oczywiście! Ta sałatka jest bardzo elastyczna. Możesz dodać orzechy włoskie lub pestki słonecznika dla dodatkowej chrupkości, a także awokado, które doda kremowości. Warto eksperymentować z różnymi składnikami, aby stworzyć swoją idealną wersję!

Jakie inne dressingi pasują do tej sałatki?
Jeśli chcesz zmienić smak, spróbuj dodać dressing na bazie jogurtu lub sosu cytrynowego. Możesz też użyć miodu w połączeniu z oliwą z oliwek, co doda słodkiego akcentu. A jeśli lubisz ostre smaki, dodaj odrobinę musztardy do dressingu!

Czy sałatkę można przygotować wcześniej?
Tak, ale najlepiej przygotować składniki osobno. Możesz umyć rukolę, pokroić pomidory i mozzarellę, a następnie przechować je w lodówce w oddzielnych pojemnikach. Dressing również warto przygotować wcześniej, ale dodaj go do sałatki tuż przed podaniem, aby składniki pozostały świeże.

Jakie wina pasują do sałatki z rukolą, pomidorami i mozzarellą?
Do tej sałatki doskonale pasuje białe wino, szczególnie Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio. Ich świeżość idealnie komponuje się z lekkością sałatki. Jeśli preferujesz czerwone wino, wybierz coś lekkiego, jak Beaujolais.

Informacje o wartości odżywczej

Jedna porcja sałatki z rukolą, pomidorami i mozzarellą ma około 250 kalorii, co czyni ją lekkim i zdrowym wyborem. Znajdziesz w niej 18g tłuszczu, w tym 5g tłuszczu nasyconego, co sprawia, że jest sycąca, ale nie obciążająca. Dodatkowo, dostarcza 12g białka i 10g węglowodanów, w tym 3g błonnika, co wspiera trawienie. Wartości te mogą się różnić w zależności od użytych składników, więc pamiętaj, aby dostosować je do swoich potrzeb. To świetna opcja dla osób dbających o zdrową dietę!

Wskazówki na sukces

Aby uzyskać idealną sałatkę z rukolą, pomidorami i mozzarellą, pamiętaj o kilku prostych wskazówkach! Po pierwsze, zawsze używaj świeżych składników – to klucz do smaku! Rukola powinna być chrupiąca, a pomidory soczyste. Co więcej, nie przesadzaj z dressingiem – zaczynaj od mniejszej ilości, a potem dodawaj według własnych upodobań. Uważaj, aby nie mieszać sałatki zbyt mocno, bo mozzarella może się zetrzeć. I pamiętaj, że sałatka najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, więc nie przygotowuj jej na zapas. Ciesz się każdym kęsem!

Co dalej?

Teraz, gdy już znasz mój przepis na sałatkę z rukolą, pomidorami i mozzarellą, zachęcam Cię do podzielenia się swoimi wrażeniami! Daj mi znać w komentarzach, jak poszło, a może masz własne triki na tę sałatkę? Jeśli podobał Ci się przepis, nie zapomnij ocenić go i podzielić się nim z przyjaciółmi w mediach społecznościowych. Smacznego!

Sałatka z rukolą, pomidorami i mozzarellą – 7 powodów, by ją spróbować

---

• Autor: Julia marin
• Całkowity Czas: 15 minut
• Ustępować: 2 porcje
• Dieta: Wegetariańska

Drukuj przepis

Zamocować przepis

Opis

Sałatka z rukolą, pomidorami i mozzarellą to lekka i świeża potrawa.

---

Składniki

• rukola – 100g
• pomidory – 200g
• mozzarella – 150g
• oliwa z oliwek – 3 łyżki
• ocet balsamiczny – 1 łyżka
• sól – do smaku
• pieprz – do smaku

---

Instrukcje

1. Umyj rukolę i osusz ją.
2. Pomidory pokrój w kostkę.
3. Mozzarellę pokrój w plastry.
4. W dużej misce wymieszaj rukolę, pomidory i mozzarellę.
5. W osobnej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz.
6. Dodaj dressing do sałatki i delikatnie wymieszaj.

Uwagi

• Możesz dodać orzechy lub nasiona dla dodatkowej tekstury.
• Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu.

• Czas Przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Kategoria: Sałatki
• Sposób: Mieszanie
• Kuchnia: Włoska

Zasilanie

• Wielkość porcji: 1 porcja
• Kalorie: 250
• Cukier: 4g
• Sód: 150mg
• Kwasy: 18g
• Nasycony tłuszcz: 5g
• Tłuszcze Nienasycone: 12g
• Tłuszcze trans: 0g
• Węglowodany: 10g
• Włókno: 3g
• Białko: 12g
• Cholesterol: 30mg

Słowa kluczowe: Sałatka z rukolą, pomidorami i mozzarellą, sałatka, zdrowe jedzenie