Opis
Sałatka z rukolą i orzechami to zdrowa i smaczna opcja na szybki posiłek, bogata w witaminy i minerały.
Składniki
- Rukola – 150 g
- Orzechy włoskie – 50 g
- Pomidory koktajlowe – 200 g
- Ser feta – 100 g
- Ocet balsamiczny – 3 łyżki
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sól i pieprz – do smaku
Instrukcje
- Dokładnie opłucz rukolę pod bieżącą wodą i osusz ją.
- Na suchej patelni podgrzej orzechy włoskie przez kilka minut, aż będą lekko prażone.
- W dużej misce połącz rukolę, pokrojone pomidory koktajlowe i prażone orzechy.
- W małej miseczce wymieszaj ocet balsamiczny z oliwą z oliwek, dodaj sól i pieprz do smaku.
- Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu.
Uwagi
- Możesz dodać awokado lub ogórka dla wzbogacenia smaku.
- Sałatka najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami orzechów, takimi jak migdały czy nerkowce.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 5 minut
- Kategoria: Sałatki
- Sposób: Mieszanie
- Kuchnia: Śródziemnomorska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 3 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 25 g
- Nasycony tłuszcz: 4 g
- Tłuszcze Nienasycone: 20 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 15 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 10 g
- Cholesterol: 15 mg
Słowa kluczowe: sałatka, rukola, orzechy, zdrowe jedzenie, szybki posiłek