Opis
Sałatka z quinoa to zdrowa i pyszna opcja, bogata w białko, błonnik oraz witaminy.
Składniki
Skala
- 200 g quinoa
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 1 ogórek (średniej wielkości)
- 1 czerwona cebula
- 1 pęczek natki pietruszki
- 3 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz
Instrukcje
- Wypłucz quinoa pod bieżącą wodą przez kilka minut.
- Ugotuj quinoa w garnku z 400 ml wody przez około 15 minut.
- Pokrój pomidorki koktajlowe na połówki.
- Obierz ogórka i pokrój w kostkę, a cebulę w drobną kostkę.
- W dużej misce wymieszaj ugotowaną quinoa, pomidorki, ogórka, cebulę i natkę pietruszki.
- W małej misce przygotuj dressing z soku z cytryny, oliwy, soli i pieprzu.
- Wlej dressing do sałatki i delikatnie wymieszaj.
- Podawaj od razu lub schłodź w lodówce przez 30 minut przed podaniem.
Uwagi
- Sałatkę można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
- Można dodać różne warzywa, orzechy lub nasiona według własnych upodobań.
- Warto schłodzić sałatkę przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Sałatki
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Śródziemnomorska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 3 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 14 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 12 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
Słowa kluczowe: sałatka, quinoa, zdrowe jedzenie, wegańskie, przepis