Description
Sałatka z Jajkiem Awokado i Ciecierzycą to zdrowe i sycące danie, które łączy w sobie bogactwo składników odżywczych.
Ingredients
Scale
- 4 jajka
- 2 dojrzałe awokado
- 1 puszka ciecierzycy (około 400 g)
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 mała czerwona cebula
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz
Instructions
- Ugotuj jajka na twardo, a następnie obierz i pokrój na ćwiartki.
- Przygotuj awokado, przekrawając je na pół, usuwając pestkę i krojąc w plastry lub kostkę, skrop sokiem z cytryny.
- Otwórz puszkę ciecierzycy, odcedź i przepłucz pod zimną wodą, a następnie osusz.
- Obierz czerwoną cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki lub kostkę.
- Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na pół.
- W dużej misce połącz wszystkie przygotowane składniki.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz, a następnie wlej sos do sałatki i delikatnie wymieszaj.
- Na talerzu ułóż sałatkę, a na wierzchu umieść ćwiartki jajek i podawaj od razu.
Notes
- Sałatkę najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu, ale można ją przechować w lodówce przez 1-2 dni.
- Awokado może ciemnieć, więc warto skropić je dodatkowym sokiem z cytryny przed przechowaniem.
- Można modyfikować przepis, dodając ulubione przyprawy lub warzywa.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 12 minut
- Category: Sałatki
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Śródziemnomorska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 186 mg
Keywords: sałatka, awokado, ciecierzyca, zdrowe jedzenie, białko