Opis
Sałatka z Jajkiem Awokado i Ciecierzycą to zdrowe i sycące danie, które łączy w sobie bogactwo składników odżywczych.
Składniki
Skala
- 4 jajka
- 2 dojrzałe awokado
- 1 puszka ciecierzycy (około 400 g)
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 mała czerwona cebula
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz
Instrukcje
- Ugotuj jajka na twardo, a następnie obierz i pokrój na ćwiartki.
- Przygotuj awokado, przekrawając je na pół, usuwając pestkę i krojąc w plastry lub kostkę, skrop sokiem z cytryny.
- Otwórz puszkę ciecierzycy, odcedź i przepłucz pod zimną wodą, a następnie osusz.
- Obierz czerwoną cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki lub kostkę.
- Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na pół.
- W dużej misce połącz wszystkie przygotowane składniki.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz, a następnie wlej sos do sałatki i delikatnie wymieszaj.
- Na talerzu ułóż sałatkę, a na wierzchu umieść ćwiartki jajek i podawaj od razu.
Uwagi
- Sałatkę najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu, ale można ją przechować w lodówce przez 1-2 dni.
- Awokado może ciemnieć, więc warto skropić je dodatkowym sokiem z cytryny przed przechowaniem.
- Można modyfikować przepis, dodając ulubione przyprawy lub warzywa.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 12 minut
- Kategoria: Sałatki
- Sposób: Mieszanie
- Kuchnia: Śródziemnomorska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 2 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 10 g
- Białko: 12 g
- Cholesterol: 186 mg
Słowa kluczowe: sałatka, awokado, ciecierzyca, zdrowe jedzenie, białko