Description
Sałatka z gryki z burakami i serem kozim to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smak, zdrowie i prostotę.
Ingredients
Scale
- 200 g gryki
- 2 średnie buraki
- 150 g sera koziego
- 100 g rukoli
- 50 g orzechów włoskich
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Dokładnie umyj buraki, gotuj je w skórce w osolonej wodzie przez 40-50 minut, ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
- Przepłucz gryki pod bieżącą wodą, gotuj w osolonej wodzie przez 15-20 minut, odcedź i ostudź.
- Orzechy włoskie lekko podpraż na suchej patelni, pokrój na mniejsze kawałki.
- Wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz w małej misce.
- W dużej misce połącz ostudzoną gryki, pokrojone buraki, rukolę oraz orzechy włoskie.
- Pokrusz ser kozi na wierzchu sałatki.
- Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, podawaj od razu.
Notes
- Sałatka jest idealna na każdą okazję.
- Można dodać inne składniki, takie jak awokado czy pomidory koktajlowe.
- Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 1 godzina
- Category: Sałatki
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: sałatka, gryka, buraki, ser kozi, zdrowe odżywianie