Opis
Sałatka z buraków, pomarańczy i sera pleśniowego to wyjątkowe danie, które łączy w sobie różnorodne smaki i tekstury.
Składniki
- Świeże buraki – 3 sztuki
- Pomarańcze – 2 sztuki
- Ser pleśniowy (np. gorgonzola) – 100 g
- Mieszanka sałat – 150 g
- Orzechy włoskie – 50 g
- Ocet balsamiczny – 3 łyżki
- Sól i pieprz – do smaku
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Instrukcje
- Umyj buraki, gotuj je w osolonej wodzie przez 30-40 minut, aż będą miękkie, a następnie ostudź, obierz i pokrój w plastry.
- Obierz pomarańcze ze skórki i pokrój je na cząstki.
- Na suchej patelni podpraż orzechy włoskie, a następnie posiekaj je na mniejsze kawałki.
- W miseczce wymieszaj ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, sól i pieprz, aby przygotować sos.
- Na talerzu ułóż mieszankę sałat, plastry buraków, cząstki pomarańczy, pokruszony ser pleśniowy i posiekane orzechy.
- Tuż przed podaniem polej sałatkę sosem balsamicznym.
Uwagi
- Sałatkę najlepiej spożyć świeżą, ale można ją przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.
- Dodaj sos tuż przed podaniem, aby sałatka nie straciła chrupkości.
- Można eksperymentować z dodatkami, takimi jak awokado czy granat.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Sałatki
- Sposób: Gotowanie, Mieszanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 10 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 4 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
Słowa kluczowe: sałatka, buraki, pomarańcze, ser pleśniowy, zdrowe jedzenie