Opis
Sałatka z buraków i serka koziego to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smak, zdrowie i prostotę przygotowania.
Składniki
- Świeże buraki – 3 sztuki
- Ser kozi – 150 g
- Rukola – 100 g
- Orzechy włoskie – 50 g
- Ocet balsamiczny – 3 łyżki
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Instrukcje
- Dokładnie umyj buraki, gotuj je w osolonej wodzie przez około 30-40 minut, aż będą miękkie. Odcedź i ostudź, a następnie obierz i pokrój w kostkę lub plastry.
- Pokrój ser kozi w kostkę lub pokrusz na mniejsze kawałki.
- W dużej misce umieść rukolę, dodaj pokrojone buraki oraz pokruszony ser kozi. Posyp podprażonymi orzechami włoskimi i delikatnie wymieszaj.
- W małej miseczce wymieszaj ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Polej sałatkę przygotowanym sosem tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj.
Uwagi
- Można dodać awokado, granat, fetę lub świeże zioła dla wzbogacenia smaku.
- Sałatkę najlepiej podawać świeżą, a dressing dodawać tuż przed podaniem.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Sałatki
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 5 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 25 g
- Włókno: 6 g
- Białko: 8 g
- Cholesterol: 10 mg
Słowa kluczowe: sałatka, buraki, ser kozi, zdrowe jedzenie, przepis