Opis
Sałatka z buraków i kaszy jaglanej to pyszne i zdrowe danie, które łączy w sobie wartości odżywcze buraków i kaszy jaglanej.
Składniki
- Buraki: 3 średnie, ugotowane i pokrojone w kostkę
- Kasza jaglana: 1 szklanka (około 200 g)
- Oliwa z oliwek: 3 łyżki
- Sok z cytryny: 2 łyżki
- Świeże zioła: np. natka pietruszki, koperek
Instrukcje
- Przygotuj buraki, obierając je i krojąc w kostkę lub piekąc w piekarniku.
- Ugotuj kaszę jaglaną, wypłukując ją i gotując w wodzie przez około 15 minut.
- W dużej misce połącz ugotowaną kaszę jaglaną i pokrojone buraki, delikatnie mieszając.
- Przygotuj dressing z oliwy z oliwek i soku z cytryny, doprawiając solą i pieprzem, a następnie wymieszaj z sałatką.
- Na koniec posyp sałatkę świeżymi ziołami i podawaj.
Uwagi
- Sałatkę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Dodaj orzechy, nasiona lub ser feta, aby wzbogacić smak sałatki.
- Najlepiej dodać dressing tuż przed podaniem, aby sałatka zachowała świeżość.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Sałatki
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 5g
- Sód: 150mg
- Kwasy: 10g
- Nasycony tłuszcz: 1g
- Tłuszcze Nienasycone: 8g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 35g
- Włókno: 7g
- Białko: 8g
- Cholesterol: 0mg
Słowa kluczowe: sałatka, buraki, kasza jaglana, zdrowe jedzenie, wegetariańskie