Opis
Sałatka z buraków i jajek to pyszne i zdrowe danie, które łączy w sobie bogactwo składników odżywczych.
Składniki
Skala
- 3 średnie buraki, ugotowane i obrane
- 4 jajka, ugotowane na twardo
- 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Ugotuj buraki w osolonej wodzie przez 30-40 minut, aż będą miękkie, a następnie ostudź i obierz ze skórki.
- Ugotuj jajka na twardo przez 10-12 minut, schłodź w zimnej wodzie, obierz i pokrój w plastry.
- W dużej misce połącz pokrojone buraki i jajka, delikatnie wymieszaj.
- W małej misce przygotuj dressing z oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli i pieprzu, a następnie polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.
Uwagi
- Sałatkę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można dodać orzechy, ser feta, awokado lub rukolę dla wzbogacenia smaku.
- Sałatka jest odpowiednia dla wegetarian.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Sałatki
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 180
- Cukier: 5g
- Sód: 200mg
- Kwasy: 12g
- Nasycony tłuszcz: 2g
- Tłuszcze Nienasycone: 8g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 15g
- Włókno: 4g
- Białko: 7g
- Cholesterol: 186mg
Słowa kluczowe: sałatka, buraki, jajka, zdrowe jedzenie, wegetariańskie