Opis
Sałatka z buraczkami i jajkiem to zdrowe i smaczne danie, które łączy w sobie wartości odżywcze buraków i jajek.
Składniki
- Buraki: 3 średnie buraki, ugotowane i obrane.
- Jajka: 4 jajka, na twardo.
- Cebula: 1 mała czerwona cebula.
- Koperek: 2 łyżki świeżego koperku.
- Oliwa z oliwek: 3 łyżki.
- Ocet: 1 łyżka (np. winnego).
- Sól i pieprz: do smaku.
Instrukcje
- Pokrój ugotowane buraki w kostkę lub plastry i umieść w dużej misce.
- Ugotuj jajka na twardo, ostudź, obierz i pokrój na ćwiartki lub plastry, a następnie dodaj do miski z burakami.
- Pokrój czerwoną cebulę w cienkie piórka lub kostkę i dodaj do miski.
- Posiekaj świeży koperek i wrzuć go do miski.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
- W osobnej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet, sól i pieprz, a następnie polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
- Podawaj od razu lub schłodź w lodówce przez około 30 minut.
Uwagi
- Sałatkę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku.
- Dressing najlepiej dodać tuż przed podaniem, aby składniki nie straciły chrupkości.
- Można eksperymentować z dodatkami, takimi jak orzechy, ser feta, awokado czy jabłko.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Sałatki
- Sposób: Mieszanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 180
- Cukier: 5g
- Sód: 200mg
- Kwasy: 10g
- Nasycony tłuszcz: 1.5g
- Tłuszcze Nienasycone: 8g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 15g
- Włókno: 4g
- Białko: 8g
- Cholesterol: 200mg
Słowa kluczowe: sałatka, buraki, jajka, zdrowe jedzenie, wegetariańskie