Opis
Sałatka brokułowa z jajkami to zdrowe i smaczne danie, które dostarcza organizmowi niezbędnych witamin i minerałów.
Składniki
- Świeży brokuł – 300 g
- Jajka na twardo – 4 sztuki
- Pomidorki koktajlowe – 200 g
- Czerwona cebula – 1 mała
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Sól i pieprz – do smaku
Instrukcje
- Podziel świeży brokuł na małe różyczki i ugotuj w osolonej wodzie przez 3-4 minuty, a następnie przepłucz zimną wodą.
- Ugotuj jajka na twardo przez 9-10 minut, a następnie schłodź w zimnej wodzie i pokrój na plasterki.
- W dużej misce wymieszaj brokuły, jajka, pokrojoną cebulę i pomidorki koktajlowe.
- W małej misce przygotuj dressing z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu.
- Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu lub schłodź w lodówce przez 30 minut.
Uwagi
- Można dodać orzechy lub nasiona dla wzbogacenia tekstury.
- Świeżość składników ma kluczowe znaczenie dla smaku sałatki.
- Sałatkę najlepiej spożyć w ciągu 1-2 dni od przygotowania.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Sałatki
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 3 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 18 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 15 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 10 g
- Cholesterol: 186 mg
Słowa kluczowe: sałatka, brokuły, jajka, zdrowe jedzenie, wegetariańskie