Opis
Sałatka wegańska z komosy ryżowej to zdrowa i smaczna potrawa, bogata w białko i błonnik, idealna dla osób na diecie roślinnej.
Składniki
- Komosa ryżowa – 200 g
- Pomidorki koktajlowe – 250 g
- Ogórek – 1 sztuka
- Cebula czerwona – 1 mała
- Papryka – 1 sztuka (czerwona lub żółta)
- Natka pietruszki – 1 pęczek
- Sok z cytryny – 3 łyżki
- Oliwa z oliwek – 4 łyżki
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
Instrukcje
- Dokładnie przepłukać komosę ryżową pod bieżącą wodą.
- W garnku zagotować osoloną wodę w proporcji 1:2 i gotować komosę przez około 15 minut.
- Umyć i pokroić warzywa: pomidorki na połówki, ogórka w kostkę, cebulę i paprykę w drobną kostkę, natkę pietruszki posiekać.
- Wymieszać sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz w małej miseczce, aby przygotować dressing.
- W dużej misce połączyć ostudzoną komosę, pokrojone warzywa i dressing, delikatnie wymieszać.
- Podawać od razu lub schłodzić w lodówce przez około 30 minut przed podaniem.
Uwagi
- Sałatkę można modyfikować, dodając ulubione warzywa lub przyprawy.
- Można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku.
- Idealna jako przystawka, dodatek do dań głównych lub samodzielne danie na lunch.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Sałatki
- Sposób: Mieszanie
- Kuchnia: Wegańska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 3 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 12 g
- Nasycony tłuszcz: 1.5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 6 g
- Białko: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
Słowa kluczowe: sałatka, komosa ryżowa, wegańska, zdrowa, białko, błonnik