Opis
Rogaliki kruche z dżemem to klasyczny wypiek, który cieszy się ogromną popularnością w polskich domach. Ich delikatna, krucha struktura oraz słodki, owocowy smak sprawiają, że są idealnym dodatkiem do kawy czy herbaty.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 100 g cukru
- 200 g kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g dżemu owocowego
Instrukcje
- W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia oraz cukrem.
- Dodaj zimne masło, pokrojone w kostkę, i rozetrzyj je palcami lub użyj noża, aż uzyskasz konsystencję przypominającą kruszonkę.
- Dodaj kwaśną śmietanę i zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i jednolite.
- Owiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
- Podziel ciasto na cztery części, każdą rozwałkuj na okrąg o grubości około 3 mm i pokrój na osiem trójkątów.
- Na szerszym końcu każdego trójkąta nałóż łyżeczkę dżemu i zwiń ciasto od szerokiego końca do wąskiego.
- Ułóż rogaliki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20-25 minut.
- Po upieczeniu, wyjmij rogaliki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
- Podawaj rogaliki na ciepło lub na zimno, posypane cukrem pudrem, jeśli chcesz.
Uwagi
- Rogaliki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku.
- Można eksperymentować z różnymi rodzajami dżemów.
- Rogaliki można zamrozić i podgrzać przed podaniem.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 rogalik
- Kalorie: 150
- Cukier: 5 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 8 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 2 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 18 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 2 g
- Cholesterol: 20 mg
Słowa kluczowe: rogaliki, kruche, dżem, przepis, deser