Opis
Tarta cytrynowa to klasyczny deser o orzeźwiającym smaku i delikatnej konsystencji, idealny na każdą okazję.
Składniki
- Mąka pszenna – 250 g
- Masło niesolone – 125 g (schłodzone, pokrojone w kostkę)
- Cukier – 100 g
- Jajka – 3 sztuki
- Sok z cytryny – 150 ml (około 3-4 cytryny)
- Skórka z cytryny – z 1 cytryny (starta)
- Śmietana kremówka – 200 ml
- Cukier puder – do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje
- Przygotowanie spodu tarty: Połącz mąkę pszenną z cukrem, dodaj schłodzone masło i zagnieć ciasto. Schłodź w lodówce przez 30 minut.
- Przygotowanie nadzienia cytrynowego: Ubij jajka z cukrem, dodaj sok i skórkę z cytryny, a następnie śmietanę kremówkę.
- Łączenie składników: Rozwałkuj ciasto, wyłóż formę do tarty, nakłuj dno widelcem i schłodź przez 15 minut.
- Pieczenie tarty: Piecz spód przez 15-20 minut w 180°C, następnie wlej nadzienie i piecz przez 25-30 minut.
- Chłodzenie i serwowanie: Ostudź tartę, schłodź w lodówce przez 2 godziny, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Uwagi
- Tarta najlepiej smakuje schłodzona.
- Można eksperymentować z dodatkami, takimi jak bita śmietana czy świeże owoce.
- Przechowuj tartę w lodówce przez 3-4 dni.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 50 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 15 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 9 g
- Tłuszcze Nienasycone: 4 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: tarta cytrynowa, przepis, deser, cytryny