Description
Pstrąg w Maśle z Suszonymi Pomidorami to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To połączenie delikatnego mięsa ryby z intensywnym smakiem suszonych pomidorów sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Ingredients
- Filety z pstrąga – 4 sztuki (około 600 g)
- Masło – 100 g
- Suszone pomidory – 100 g (pokrojone)
- Czosnek – 2 ząbki (posiekane)
- Świeża pietruszka – garść (posiekana)
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
Instructions
- Dokładnie opłucz filety z pstrąga pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem. Posól i popieprz filety z obu stron.
- W dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę.
- Umieść filety z pstrąga na patelni, skórą do dołu. Smaż przez około 4-5 minut, aż skóra będzie złocista i chrupiąca. Następnie obróć filety i smaż przez kolejne 3-4 minuty.
- Gdy pstrąg jest prawie gotowy, dodaj pokrojone suszone pomidory na patelnię i smaż przez dodatkowe 2 minuty.
- Po dodaniu pomidorów zdejmij patelnię z ognia. Skrop filety sokiem z cytryny i posyp posiekaną pietruszką.
- Podawaj pstrąga na talerzu, polewając go sosem z patelni.
Notes
- Możesz użyć masła klarowanego, jeśli wolisz.
- Świeże pomidory można użyć zamiast suszonych, ale pamiętaj, że mają inną konsystencję i smak.
- Do dania pasuje białe wino, takie jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: pstrąg, masło, suszone pomidory, przepis, danie główne