Description
Pstrąg w maśle z sokiem grejpfrutowym to danie, które zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Idealne na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
Ingredients
Scale
- 4 filety pstrąga (około 600 g)
- 100 g masła
- 100 ml soku z grejpfruta
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Świeże zioła (np. koperek, pietruszka) do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Instructions
- Umyj filety pstrąga pod zimną wodą i osusz je papierowym ręcznikiem. Dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu, a następnie dodaj masło.
- Umieść filety pstrąga na patelni, skórą do dołu, i smaż przez 4-5 minut.
- Obróć filety na drugą stronę i smaż przez kolejne 3-4 minuty.
- Dodaj posiekany czosnek do patelni i smaż, aż się zrumieni, następnie wlej sok z grejpfruta i gotuj przez 2-3 minuty.
- Przełóż pstrąga na talerze, polej sosem z patelni i udekoruj świeżymi ziołami.
Notes
- Podawaj na ciepło z dodatkiem świeżego pieczywa lub sałatki.
- Idealnie komponuje się z białym winem.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni lub zamrozić.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: pstrąg, masło, sok grejpfrutowy, przepis, zdrowe danie