Opis
Polędwiczki w sosie grzybowo-ziołowym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem, idealne na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
Składniki
Skala
- 500 g polędwiczki wieprzowej
- 300 g pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 30%
- 100 ml białego wina
- Świeże zioła (np. natka pietruszki, tymianek)
- Sól i pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje
- Umyj polędwiczki wieprzowe pod zimną wodą, osusz je i pokrój na plastry o grubości 2-3 cm. Dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej oliwę na patelni i smaż plastry polędwiczki przez 3-4 minuty z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj pokrojone pieczarki i czosnek, smaż przez 5-7 minut.
- Wlej białe wino na patelnię, gotuj przez 2-3 minuty.
- Dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
- Włóż usmażone plastry polędwiczki z powrotem na patelnię, gotuj przez 2-3 minuty.
- Posyp świeżymi ziołami i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Uwagi
- Można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można użyć innych rodzajów mięsa, takich jak wołowina czy kurczak.
- Najlepiej podawać z białym winem, które zostało użyte w przepisie.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 30 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Słowa kluczowe: polędwiczki, sos grzybowy, danie główne, przepis, kuchnia polska