Description
Polędwiczki w sosie grzybowo-ziołowym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem, idealne na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
Ingredients
Scale
- 500 g polędwiczki wieprzowej
- 300 g pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 30%
- 100 ml białego wina
- Świeże zioła (np. natka pietruszki, tymianek)
- Sól i pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instructions
- Umyj polędwiczki wieprzowe pod zimną wodą, osusz je i pokrój na plastry o grubości 2-3 cm. Dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej oliwę na patelni i smaż plastry polędwiczki przez 3-4 minuty z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj pokrojone pieczarki i czosnek, smaż przez 5-7 minut.
- Wlej białe wino na patelnię, gotuj przez 2-3 minuty.
- Dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
- Włóż usmażone plastry polędwiczki z powrotem na patelnię, gotuj przez 2-3 minuty.
- Posyp świeżymi ziołami i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Notes
- Można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można użyć innych rodzajów mięsa, takich jak wołowina czy kurczak.
- Najlepiej podawać z białym winem, które zostało użyte w przepisie.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: polędwiczki, sos grzybowy, danie główne, przepis, kuchnia polska