Description
Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym z ziołami to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To idealny wybór na rodzinny obiad lub specjalną okazję.
Ingredients
Scale
- 500 g polędwiczki wieprzowej
- 250 g pieczarek
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- 1/2 szklanki białego wina
- 2 łyżki świeżych ziół (np. tymianek, natka pietruszki)
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instructions
- Oczyść polędwiczkę wieprzową z błon i pokrój na plastry o grubości 2-3 cm. Posól i popieprz każdy kawałek.
- Rozgrzej oliwę na patelni i smaż plastry polędwiczki przez 3-4 minuty z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj pokrojone pieczarki i czosnek, smaż przez 5-7 minut.
- Wlej białe wino na patelnię, gotuj przez 2-3 minuty.
- Dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Włóż usmażoną polędwiczkę z powrotem na patelnię, gotuj przez 5 minut.
- Przełóż plastry polędwiczki na talerz, polej sosem grzybowym i posyp świeżymi ziołami.
Notes
- Możesz dodać inne ulubione zioła, takie jak rozmaryn czy oregano.
- Używaj świeżych składników dla lepszego smaku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: polędwiczka wieprzowa, sos grzybowy, zioła, przepis, obiad