Opis
Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym z ziołami to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To idealny wybór na rodzinny obiad lub specjalną okazję.
Składniki
Skala
- 500 g polędwiczki wieprzowej
- 250 g pieczarek
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- 1/2 szklanki białego wina
- 2 łyżki świeżych ziół (np. tymianek, natka pietruszki)
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje
- Oczyść polędwiczkę wieprzową z błon i pokrój na plastry o grubości 2-3 cm. Posól i popieprz każdy kawałek.
- Rozgrzej oliwę na patelni i smaż plastry polędwiczki przez 3-4 minuty z każdej strony.
- Na tej samej patelni dodaj pokrojone pieczarki i czosnek, smaż przez 5-7 minut.
- Wlej białe wino na patelnię, gotuj przez 2-3 minuty.
- Dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Włóż usmażoną polędwiczkę z powrotem na patelnię, gotuj przez 5 minut.
- Przełóż plastry polędwiczki na talerz, polej sosem grzybowym i posyp świeżymi ziołami.
Uwagi
- Możesz dodać inne ulubione zioła, takie jak rozmaryn czy oregano.
- Używaj świeżych składników dla lepszego smaku.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 6 g
- Tłuszcze Nienasycone: 12 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Słowa kluczowe: polędwiczka wieprzowa, sos grzybowy, zioła, przepis, obiad