Description
Polędwica wieprzowa w kremowym sosie grzybowym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To idealny wybór na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
Ingredients
Scale
- 500 g polędwicy wieprzowej
- 250 g pieczarek
- 200 ml śmietany kremówki
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 100 ml białego wina
- 1 łyżeczka tymianku
- Sól i pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instructions
- Przygotowanie składników: Oczyść polędwicę, pokrój ją na plastry, umyj pieczarki i pokrój je w plasterki, posiekaj czosnek i cebulę.
- Smażenie polędwicy: Rozgrzej oliwę na patelni, smaż plastry polędwicy przez 3-4 minuty z każdej strony, dopraw solą i pieprzem.
- Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni smaż cebulę i czosnek przez 2-3 minuty, następnie dodaj pieczarki i smaż przez 5-7 minut.
- Dodanie wina: Wlej białe wino na patelnię i gotuj przez 2-3 minuty.
- Przygotowanie sosu kremowego: Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę i tymianek, mieszaj aż sos zgęstnieje.
- Połączenie składników: Włóż polędwicę z powrotem na patelnię i gotuj przez 5 minut.
- Podanie dania: Podawaj polędwicę na talerzu, polewając sosem.
Notes
- Można modyfikować przepis, dodając ulubione przyprawy.
- Wybieraj świeże składniki dla lepszego smaku.
- Resztki przechowuj w lodówce przez 2-3 dni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: polędwica wieprzowa, sos grzybowy, przepis, obiad