Opis
Polędwica wieprzowa w kremowym sosie grzybowym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. To idealny wybór na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
Składniki
Skala
- 500 g polędwicy wieprzowej
- 250 g pieczarek
- 200 ml śmietany kremówki
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 100 ml białego wina
- 1 łyżeczka tymianku
- Sól i pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje
- Przygotowanie składników: Oczyść polędwicę, pokrój ją na plastry, umyj pieczarki i pokrój je w plasterki, posiekaj czosnek i cebulę.
- Smażenie polędwicy: Rozgrzej oliwę na patelni, smaż plastry polędwicy przez 3-4 minuty z każdej strony, dopraw solą i pieprzem.
- Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni smaż cebulę i czosnek przez 2-3 minuty, następnie dodaj pieczarki i smaż przez 5-7 minut.
- Dodanie wina: Wlej białe wino na patelnię i gotuj przez 2-3 minuty.
- Przygotowanie sosu kremowego: Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę i tymianek, mieszaj aż sos zgęstnieje.
- Połączenie składników: Włóż polędwicę z powrotem na patelnię i gotuj przez 5 minut.
- Podanie dania: Podawaj polędwicę na talerzu, polewając sosem.
Uwagi
- Można modyfikować przepis, dodając ulubione przyprawy.
- Wybieraj świeże składniki dla lepszego smaku.
- Resztki przechowuj w lodówce przez 2-3 dni.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 2 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 30 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Słowa kluczowe: polędwica wieprzowa, sos grzybowy, przepis, obiad