Opis
Placki Zucchini z Sosem Jogurtowym z Koperkiem to zdrowa i smaczna przekąska, idealna na każdą okazję.
Składniki
Skala
- 2 średnie cukinie (około 500 g)
- 100 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 200 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki świeżego koperku (posiekanego)
- 1 łyżka soku z cytryny
- Olej roślinny do smażenia
Instrukcje
- Umyj cukinie, odetnij końcówki i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posól i odstaw na 15 minut, aby puściły wodę.
- W dużej misce połącz odciśnięte cukinie z mąką, jajkami, czosnkiem, pieprzem i solą. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Formuj placki i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- W małej misce wymieszaj jogurt, koperek i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj placki na ciepło, polane sosem jogurtowym z koperkiem.
Uwagi
- Placki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku.
- Można je zamrozić, układając w jednej warstwie na tacy.
- Eksperymentuj z różnymi ziołami i przyprawami, aby dostosować smak do swoich upodobań.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Przekąska
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 150
- Cukier: 2 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 7 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 6 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 18 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: placki, cukinia, sos jogurtowy, koper, zdrowe danie