Opis
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę i smak. Idealne na każdą okazję.
Składniki
- Ziemniaki: 1 kg
- Cebula: 1 średnia
- Jajka: 2 sztuki
- Mąka: 3-4 łyżki
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Olej: do smażenia
Instrukcje
- Obierz i zetrzyj ziemniaki na tarce o drobnych oczkach, a następnie odciśnij nadmiar wody.
- W dużej misce połącz starte ziemniaki z drobno posiekaną cebulą, jajkami, mąką, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu i nakładaj porcje ciasta, formując placki. Smaż na złoty kolor z obu stron.
- Po usmażeniu odkładaj placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju. Podawaj na ciepło.
Uwagi
- Placki najlepiej smakują świeżo usmażone.
- Można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Placki można mrozić do 2 miesięcy.
- Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak czosnek czy zioła.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Dania główne
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 placki
- Kalorie: 150
- Cukier: 1g
- Sód: 200mg
- Kwasy: 7g
- Nasycony tłuszcz: 1g
- Tłuszcze Nienasycone: 5g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 20g
- Włókno: 2g
- Białko: 3g
- Cholesterol: 50mg
Słowa kluczowe: placki ziemniaczane, przepis, danie polskie, wegetariańskie