Opis
Placki z cukinii i marchewki to pyszne, zdrowe i łatwe do przygotowania danie, które zachwyci każdego.
Składniki
Skala
- 2 średnie cukinie
- 2 średnie marchewki
- 100 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 ząbki czosnku
- Sól i pieprz
- Świeże zioła (np. koperek, pietruszka) – 2 łyżki, posiekane
- Olej roślinny do smażenia
Instrukcje
- Umyj cukinię i marchewki, a następnie zetrzyj je na tarce o dużych oczkach.
- Umieść starte warzywa w sitku, posól i odstaw na 10-15 minut, aby odciągnąć nadmiar wody.
- W dużej misce wbij jajka, dodaj przesianą mąkę, przeciśnięty czosnek oraz posiekane zioła. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Dodaj odciśnięte cukinie i marchewki do masy, dokładnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej, formuj placki i smaż na złoty kolor przez 3-4 minuty z każdej strony.
- Podawaj na ciepło z jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym.
Uwagi
- Można modyfikować składniki, dodając ser feta lub cebulę.
- Placki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni lub zamrozić na 2-3 miesiące.
- Podgrzewaj placki na patelni lub w piekarniku, aby były chrupiące.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Dania główne
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 placka
- Kalorie: 150
- Cukier: 3 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 7 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 18 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: placki, cukinia, marchewka, zdrowe, wegetariańskie