Pizza z płatków owsianych to niezwykła propozycja dla miłośników zdrowego jedzenia i kulinarnych eksperymentów. Inspirująca kombinacja chrupiącego ciasta z domieszką płatków owsianych, aromatycznego sosu pomidorowego i ulubionych dodatków, jak mozzarella czy szynka, sprawia, że każdy kęs tej pizzy to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Historia Pizzy z płatków owsianych
Pierwowzory płatków owsianych, wykorzystywanych od tysięcy lat w diecie człowieka, sięgają starożytności. Ich wszechstronność i wartości odżywcze sprawiły, że stały się nieodzownym elementem wielu potraw na całym świecie. Dzięki nim powstała też ta niezwykła pizza, która nie tylko smakuje wybornie, ale również jest bogata w błonnik i inne cenne składniki odżywcze.
Przepis na: Pizzy z płatków owsianych
Pizza z płatków owsianych
Składniki
- 3 kubki zmielonych płatków owsianych
- 1 garść całych, niemielonych płatków owsianych
- 125 ml ciepłego mleka
- 2 szt. jajek
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
Sos
- 500 g sosu pomidorowego
- 1 łyżeczka posiekanej pietruszki
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 szt. czosnku
- sól
- pieprz
- przyprawy do pizzy
Nadzienie
- mozzarella
- szynka
- pieczarki
Instrukcje
Przygotowanie Ciasta
- Zmielenie płatków owsianych: Początek przygotowań należy zacząć od zmielenia płatków owsianych na mąkę. W misce połącz zmielone płatki owsiane z solą i dokładnie wymieszaj.
- Dodanie jajek i mleka: Dodaj do mieszanki jajka oraz ciepłe mleko, stopniowo mieszając, aby uzyskać jednolitą masę. Następnie dodaj oliwę z oliwek, zapewniającą elastyczność ciasta.
- Wyrabianie ciasta: Dodaj garść niemielonych płatków owsianych i kontynuuj wyrabianie ciasta, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstaw na około 30 minut, przykryte wilgotną ściereczką, aby umożliwić ciastu odpowiedni odpoczynek.
Przygotowanie Sosu
- Przygotowanie sosu pomidorowego: W osobnym naczyniu połącz sos pomidorowy z posiekaną pietruszką, suszoną bazylią, czosnkiem, solą, pieprzem oraz przyprawami do pizzy. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Składanie i Pieczenie Pizzy
- Rozwałkowanie ciasta: Po odpoczynku ciasta, rozwałkuj je na wymaganą wielkość i grubość.
- Nakładanie sosu i składników: Na rozwałkowane ciasto nałóż wcześniej przygotowany sos pomidorowy, rozprowadzając go równomiernie. Następnie posyp startą mozzarellą i ulubionymi dodatkami, takimi jak szynka i pieczarki.
- Pieczenie: Umieść przygotowaną pizzę na owsianym spodzie, wyłożoną papierem do pieczenia, w nagrzanym do 190 stopni piekarniku i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złocisto-brązowe, a ser dobrze roztopiony i lekko zrumieniony.
Podsumowanie
Pizza z płatków owsianych to nie tylko smaczna alternatywa dla tradycyjnych wersji tego włoskiego dania, ale również doskonały sposób na wzbogacenie diety o cenne składniki odżywcze. Przygotowanie jej jest proste, a efekt końcowy zachwycający. Dzięki dodatkowi płatków owsianych ciasto staje się bardziej chrupiące i lekkoziarniste, co podkreśla jego unikalny charakter.